米と米麹だけを使った純米酒のみを揃える京都府亀岡市の酒蔵「丹山酒造」の
隠れた人気商品が「あまざけ」。
「酒造りは米作り、米作りは土壌から」をモットーに大切に育てられた国産の酒米と
国産の米麹だけで作ったあまざけは、「一度飲んだら、やめられない」と
リピーターの多い商品。
冷蔵庫でキリッと冷やせば、夏バテして食欲がまるでないときでも、すっと喉を通り、
疲労回復につながります。
日本酒で割ったり、スムージーの材料にしたり、さまざまな場面で活躍してくれます。

料金：あまざけ 900ml 1,080円

寒くなると日本酒が恋しくなりますね。

嵐山昇龍苑に店を構える丹山酒造の日本酒はすべてが純米酒。醸造アルコール無添加です。
中でも今しか手に入らないのが季節限定の新酒、純米大吟醸あらばしり。普段酒造りで行う火入れを一切しないため、保存の利く冬の間だけ販売される限定品です。精米50%とお米の芯だけを贅沢に使って造られているので、鼻に抜ける香り、口に広がる味わいのまろやかさともに絶品。

今季ボトルデザインを一新、モダンなデザインでより品格を高めました。
女性にも飲みやすい微発泡酒やピンクの瓶がかわいらしいデザート感覚の日本酒も。

料金：
新酒 純米大吟醸 あらしばり 600ml　4400円、
スパークリング純米酒 ジャポン 300ml　880円、
飯櫃 500ml　1320円

パッケージに紅葉舞う、秋らしい「ひやおろし」。寒仕込みの新酒を一度火入れした後、酒蔵でひと夏寝かした「ひやおろし」は、秋の訪れを告げる、今が旬の日本酒です。夏、貯蔵庫の中で熟成されて絞りたての荒さがとれ、まろやかな味わいに。
丹山酒造の「ひやおろし」は、米、米麹ともに京都産の山田錦100％を使い、精米歩合を60%にして、米本来の甘みとまるみのある飲み口に仕上げてあります。香りも穏やかで、日本酒の匂いが不得意という方や強いお酒は苦手な方にもするすると飲める口当たりの良さ。
よりまろやかさを求めるのであれば常温で、スッキリとした喉越しを楽しみたい方は冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。

『丹山酒造』　ひやおろし 720ml　2750円

丹山酒造 嵐山昇龍苑店 は、６月の下記の日を臨時休業致します。

臨時休業日：
６月
１日（月）、２日（火）、３日（水）、８日（火）、９日（水）、14日（月）、15日（火）、16日（水）、22日（火）

ご迷惑をおかけしますが、ご理解賜りますようお願い致します。